一個組織行銷的成敗關鍵除了大量的會員
就是穩定的制度系統了
組織行銷最重要的一環就是入單速度快，獎金計算不能出錯
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本書最重要的舞台Per Se，它的老闆號稱美國第一主廚，是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller，整個餐廳雖然只有15張餐桌，但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐廳裡，開始了一場法式料理與愛恨情仇的「藝術工作」之旅。
菲比一開始便幽默為所有饕客列出十項在餐廳應有權利：
1.餐廳必須重視消費者的訂位
2.消費者有權利喝水
3.消費者的餐點溫度必須是廚師理想中的溫度
4.消費者有權使用乾淨、能夠運作的廁所
5.消費者有權要求乾淨的餐具、杯子、瓷器、桌巾、桌面及餐巾
6.消費者有權要求足夠的燈光仔細看菜單
7.消費者有權聽得見同桌友人的談話
8.消費者有權接受餐廳服務到廣告上宣稱的打烊時間
9.消費者有權愛待多久就多久
10.消費者有權使用鹽和胡椒
一切就從菲比最崇拜的明星廚師Thomas Keller所撰的《法國洗衣坊食譜》（French Laundry Cookbook）說起，這是菲比和Per Se的第一次接觸。醉心美食的菲比，用戲謔幽默的筆法，把餐廳裡饕客、待應、酒侍、領班等，這舞臺上的所有角色，時而諷刺、時而幽默的寫下一個個故事，甚至自己跟酒侍的愛情故事，都展現在這個頂級餐飲的世界裡。除了把頂級餐飲世界裡各種知識和禮儀，透過生動的故事形式呈現出來之外，更在各個章節的最後給讀者一個溫暖幽默的「提示」，提醒恣意享受美食的當下，那些常被忽略的尊重與用餐細節。菲比更將Per Se餐廳裡的法式料理的菜單列於書中，帶領讀者一起進入擁有美酒、美饌的法式饗宴。
本書特色
堪稱2010年最有趣的「米其林三星廚房機密檔案」，作者菲比．丹若許(Phoebe Damrosch)在被紐約時報評為四星的法國餐廳Per Se，擔任領班時的親身經驗。透過一個服務人員的角度，看盡高級餐廳微妙的潛規則，幽默詼諧，笑料百出。
紐約最著名的餐廳評級機構Zagat Survey曾經在餐點、環境和服務三方面，給予Per Se近乎滿分的評價。而菲比．丹若許就是在這家頂級餐廳裡，由一位女侍應一路做到餐廳第一個女領班 (即使在紐約也是罕見) ，透過菲比細膩的觀察與筆觸，洞悉顧客和服務人員間的趣事及界線。菲比總言：「這本書不就是有關餐廳的文化嘛……」。的確，本書如同一本廚房版的「穿著PRADA的惡魔」，走進時尚雲集且瘋狂的紐約城，看這城市裡最頂級的明星主廚Thomas Keller，如何將Per Se搖身一變，成了最受歡迎的頂級法式料理殿堂。即使整間餐廳只有15張桌子，但從2004年營業以來卻一位難求。
本書不是奶奶在廚房裡做肉丸、印度三角餅、菜稀飯或阿根廷餃子的棕黃色調照片；也不是教科書，讀者在這本書裡找不到食譜，也學不到去骨、攤開切肉、水煮或燉煮的技巧。本書更不是一本中規中矩的國際餐桌禮儀。一切的故事，緣起於這位都市輕熟女的獨白日記，讀來風趣莞爾。
「如果你想要瞭解奉獻是什麼，請去看看美國人早餐裡的培根和蛋，雞是出了力，但獻身的是豬。」本書就是關於獻身的故事，獻身給美食、給服務、給愛、給真摯完美，以及獻身成為那頭豬。
本書在2007年九月出版後，就被《紐約時報》評為 「2007年值得關注的100本書」之一。文化評論家韓良露專文推薦；台灣第一位藍帶主廚柯瑞玲專文導讀；知名作家方文山、劉軒；背包客站版主何獻瑞聯手推薦。今秋最棒四星饗宴 帶你一窺高級餐廳裡的機密檔案。
作者簡介
菲比．丹若許
是哥倫比亞大學巴納德學院畢業生，擁有紐約莎拉．羅倫斯學院（Sarah Lawrence College）藝術創作碩士學位。現居紐約市且不再端盤子。
譯者簡介
楊曉芬
一九八四年生。曾任職版權經紀公司，現為自由文字工作者。譯有小說《起司》（寶瓶）等。
作者： 菲比．丹若許
新功能介紹- 譯者：楊曉芬
- 出版社：南方家園
新功能介紹 - 出版日期：2010/10/06
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲白色內衣給人純潔的感覺，具有挑逗意味。（圖／達志／示意圖）
國際中心／綜合報導
男女在進行親密行為前，都要來段「前戲」，男伴會開始一件件的褪去妳的衣服，這時女人的內衣就如「戰服」般重要，誰也不希望裡頭是件阿嬤內衣而掃了性致吧？究竟另一半喜歡哪種款式？有的人會詢問男友喜好，有些女生則是隨自己舒適程度決定內在美。
國外網站《Womagazine》及《Cleo》就分享能抓住男人目光的6大內衣褲款式，今晚妳想穿哪一套：
1.白色系內衣
乾淨的純潔形象適合於「還不清楚對方喜好」的初期階段，這種潔白色調的內衣款式，對於男性而言帶有誘惑，反而格外的性感。
2.藍色系內衣
如果看膩了白色內衣，不妨選擇清涼優雅的淺藍色系列內衣，在男性中意外的大受歡迎。其中帶著氣質典雅的感覺，整體不輸純白色，就算是初學者也能輕鬆駕嘉義庫存管理系統外包軟體設計-馭。
3.粉紅色
甜美的粉紅色給人的既定印象很強烈，可愛的顏色＝粉紅。適合喜歡大方展現自己女人味的女生。
▲黑色內衣堪稱經典款，激情又迷人。（圖／達志／示意圖）
4.黑色系內衣
如果妳不敢穿大紅內衣，那就選黑的吧！暗色調的內衣被女性大眾奉為經典，顯現出妳充滿激情又迷人。黑色內衣還能襯托白嫩肌膚，讓妳看起來更性感成熟。
5.蕾絲內褲
若隱若現的蕾絲內褲讓男人充滿遐想，還能讓女人的臀部線條更優美，且穿上這款內褲的女生，在床上舉手投足間滿是自信，叫男人不心動都難。
6.平口內褲
像是運動短褲的平口內褲竟也是不少男人的愛。有人認為雖然不如蕾絲內褲性感撩人，但自然的感覺也很美好。女人們在選擇「戰服」時，千萬要避免鬆垮垮的阿嬤內褲，或是帶有花紋、卡通圖騰的小朋友內褲，免得讓男人倒胃口。
★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
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▲佛羅多被發現時健康狀況非常糟糕。（圖／翻攝自Klaudija Sigurnjak）
寵物小組／綜合報導
小小的身軀獨自流浪，身上只剩下幾根毛，裸露的皮膚已經石化了，完全看不出這其實是一隻西施犬。幸好狗狗佛羅多(Frodo)在愛的照顧下，漸漸好了起來，變成可愛幸福的模樣。
▲佛羅多身上大面積皮膚病，餓壞了看到食物狂吃。（圖／翻攝自Klaudija Sigurnjak）
佛羅多2017年5月被發現時長相有些恐怖，動物救援志工Klaudija Sigurnjak接手照顧時也嚇一跳，「我很震驚，簡直不敢相信這是一隻狗。」然而從這一刻開始，佛羅多的生命改變了。獸醫發現佛羅多的右眼嚴重感染需要摘除，不幸中的大幸是另一隻眼睛保住了，但是小傢伙身上有許多跳蚤和壁蝨，而且瘦到皮包骨，沒有人敢保證能不能活下來。
▲佛羅多的右眼因為嚴重感染需要摘除。（圖／翻攝自Klaudija Sigurnjak）
勇敢的佛羅多證明了自己是個小勇士，幾周過去，小傢伙漸漸康復也越來越有力氣，幾個月後，石化的皮膚漸漸變得正常，紅色的毛也一點一點長出來，終於佛羅多變成自己原本的模樣，可愛又貼心，Klaudija Sigurnjak在收留牠時根本沒想過這隻小怪物竟然大變身。
▲經過治療，佛羅多的毛漸漸長出來了。（圖／翻攝自Klaudija Sigurnjak）
後來一對夫妻領養了佛羅多，他們看到這隻小狗，又看了牠乖舛的故事，馬上就深深地喜歡上了，現在佛羅多滿臉笑意，搖著蓬鬆地尾巴，每天開開心心當爸爸媽媽的跟屁蟲，那些痛苦難過都成了過去式。
▼可愛蓬鬆的模樣和一開始大不相同，現在有滿滿的幸福。
▲台東市長張國洲到仁愛之家老人養護中心關懷長者，致贈慰問物資並分送聖誕糖果，將耶誕氣息與歡樂送進弱勢團體。（圖／台東市公所提供 下同）
記者王兆麟／台東報導
耶誕節即將到來，12日下午兩點，張國洲市長在社會課長陳卉穎、課員劉金強等陪同下，來到仁愛之家老人養護中心，關懷長者致贈慰問物資並分送聖誕糖果，將耶誕氣息與歡樂送進弱勢團體。
張國洲市長表示，「老人家其實要得不多，只希望有人能多陪陪自己聊天」，呼籲大家都能多關心自己家中長輩。自己雖然不能常來觀看大家，但是自己的心絕對與各位長輩同在，如果院方或長輩們有任何需求，可以向市公所請求協助，基於社會關懷與對老人安養的重視，市公所都會盡力配合，轉介相關社會資源。
每年耶誕節前夕，市公所都會安排到市區各弱勢團體進行年終關懷，此次來到仁愛之家，探視行動不便的長者，張市長親切的與長輩們問候握手，送上聖誕小禮品，畫面溫馨感人！
張國洲表示，希望藉著慰問這些年老無依、罹患失智症、失能及需要照顧的長者，讓他們感受到滿滿的關懷與溫暖，並引起更多企業與社會。
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